Say it with Chocolate!

Ihr braucht:

• 50 g Schokolade
• evtl. etwas Kokosfett o.ä.
• Zuckerperlen zum Dekorieren

How to:

Lasst eine halbe Tafel Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Alternativ könnt ihr Vollmilch- oder weiße Schokolade nehmen oder auch verschiedene Sorten mischen.

Beim Schmelzen von Schokolade gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten:

• Das Wasser darf nicht zu heiß sein und auf keinen Fall kochen, da die Schokolade dann klumpig wird.
• Achtet darauf, dass kein Wasser in die Schokolade kommt, damit sie nicht gerinnt.
• Weiße Schokolade ist ein Sonderfall, da sie keine Kakaomasse enthält. Hierbei müsst ihr ein bisschen reines Fett zugeben. Am besten eignen sich Kokosfett, Butterschmalz oder Pflanzenöl. Butter oder Margarine dürft ihr nicht verwenden, da diese Wasser enthalten.

Wenn die Schokolade geschmolzen ist, füllt sie in eine Spritztüte und schreibt „Love“ auf das Backpapier. (Wenn ihr keine Spritztüte habt könnt ihr euch ganz einfach eine basteln. Nehmt dafür einen Gefrierbeutel und schneidet an einer der unteren Ecken ein kleines Stückchen ab.) Dekoriert den Schriftzug anschließend mit Zuckerperlen und lasst ihn hart werden. Mit einem flachen Küchenmesser, könnt ihr die Schokolade hinterher vorsichtig vom Backpapier lösen. Serviert sie am besten mit einem Sweet Kiss.